Στη World Nuts, η επεξεργασία καρυδιού πραγματοποιείται με σύγχρονο, εξειδικευμένο εξοπλισμό και τεχνογνωσία που έχει αναπτυχθεί μέσα από πολυετή εμπειρία στον κλάδο. Κάθε στάδιο της διαδικασίας έχει σχεδιαστεί με έμφαση στην ακρίβεια του σπασίματος, στη διατήρηση της ακεραιότητας της καρυδόψιχας και στη μέγιστη δυνατή αξιοποίηση της πρώτης ύλης.
Η μονάδα διαθέτει παραγωγική δυναμικότητα έως 60 τόνους καρυδιών με κέλυφος ημερησίως. Η διαδικασία περιλαμβάνει την παραλαβή, τον έλεγχο και το καλιμπράρισμα της πρώτης ύλης, ενώ ακολουθούν το σπάσιμο και ο αρχικός διαχωρισμός της καρυδόψιχας από τα κελύφη.
Η World Nuts επεξεργάζεται όλες τις καλλιεργούμενες ποικιλίες καρυδιού, ανεξαρτήτως προέλευσης, προσαρμόζοντας τις παραμέτρους της επεξεργασίας στα χαρακτηριστικά κάθε παρτίδας. Ανάλογα με την ποιότητα της πρώτης ύλης, η διαδικασία μπορεί να επιτύχει έως 88–90% καρυδόψιχα κατηγορίας 1/2 (πεταλούδα) επί της συνολικής παραγόμενης καρυδόψιχας, με στόχο τη διατήρηση ακέραιων τεμαχίων χωρίς χτυπήματα και φθορές.
Τεχνολογία & Ακρίβεια στην Επεξεργασία
Μετά το σπάσιμο, τα καρύδια περνούν από διαδοχικά στάδια μηχανικού καθαρισμού, όπου πραγματοποιείται ο αρχικός διαχωρισμός της καρυδόψιχας από τα κελύφη. Ειδικά συστήματα διαλογής και αναρρόφησης απομακρύνουν θραύσματα κελύφους και ξένες ύλες. Η σταδιακή επεξεργασία περιορίζει την καταπόνηση της καρυδόψιχας και προετοιμάζει το προϊόν για τον διαχωρισμό ανά μέγεθος και τα επόμενα στάδια ποιοτικής διαλογής.
Διαχωρισμός & Αξιοποίηση Καρυδόψιχας
Μετά τον αρχικό καθαρισμό, η καρυδόψιχα οδηγείται σε συστήματα διαχωρισμού και ταξινόμησης, όπου διαχωρίζεται στις κατηγορίες 1/2 (πεταλούδα), 1/4 και 1/8, ανάλογα με το μέγεθος και τη μορφή των τεμαχίων. Κάθε κατηγορία ακολουθεί ξεχωριστή διαδρομή στη γραμμή παραγωγής, με επιπλέον καθαρισμό για την απομάκρυνση υπολειμμάτων κελύφους και ξένων υλών. Η διαδικασία εξασφαλίζει μεγαλύτερη ομοιομορφία και αποτελεσματική αξιοποίηση της καρυδόψιχας, πριν από τα επόμενα στάδια οπτικής χρωματοδιαλογής και ποιοτικού ελέγχου.
Agriculture is the art
and science of cultivating the soil